美食美景
新疆特色美食推荐
2026/8/13
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新疆美食是中国饮食文化中独具特色的一支，融合了维吾尔族、哈萨克族、回族等多个民族的饮食精华。
必吃美食清单
1. 烤羊肉串
新疆最具代表性的美食，选用当地优质羊肉，搭配孜然和辣椒面，炭火烤制，香气四溢。
2. 大盘鸡
起源于沙湾县，鸡肉块大、土豆软糯、宽面筋道，汤汁浓郁，是来新疆必吃的一道菜。
3. 抓饭
用羊肉、胡萝卜、洋葱和大米一起焖制，米饭油亮、羊肉鲜香，营养丰富。
4. 馕坑肉
将大块羊肉放入馕坑中烤制，外焦里嫩，比烤羊肉串更加豪放。
5. 拌面/拉条子
手工拉制的面条搭配过油肉、西红柿等炒菜，面条筋道爽滑。
特色小吃
- 烤包子（薄皮大馅，羊肉洋葱馅）
- 馕（新疆人的主食，种类繁多）
- 酸奶疙瘩
- 手工冰淇淋（玛仁糖口味）
- 各种干果和坚果
